ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂಲ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಕುಶಲತೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾಂತ್ರೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು 1: 1.2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, 60 ° C ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 100 ° C ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಕೆಸರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಂದಿನ ನೆನೆಸುವಿಕೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಡ್ರೆಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಸೆಡಿಮೆಂಟೇಶನ್ ನಂತರ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.ನಂತರ ಪ್ರತಿ 100 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ 50 ℃ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 180 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಫಾಲ್ಕನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.ನಂತರ ಪೌಡರ್ ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಲಾಂಗ್ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದ ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗೆ ಬಂಡಲ್ ಮಾಡಿ.